home | tech | misc | code | bookmarks (broken) | contact | README


Caldo de cebola

Ingredientes

  • 2 dentes de alho
  • 5 cebolas médias cortadas
  • 2 batatas
  • 2 colheres rasas (sopa) de farinha de trigo
  • 4 xícaras de água
  • 2 colheres (café) de sal
  • 1 colher (café) de tempero baiano

Modo de fazer

Em uma panela bem grande, refogue o alho e a cebola. Em outra panela, cozinhe a batata. Coloque no liquidificador todos os ingredientes, inclusive a batata cozida e a cebola e o alho refogados. Pode ser necessário dividir a porção para caber no liquidificador. Após batido, volte para a panela que refogou a cebola e cozinhe até ficar encorpado. Sirva quente.

Receita inspirada desta outra receita.