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Grão de bico cozido
Ingredientes
- 500 gramas de grão de bico
- 3/4 de cabeça de alho
- duas cebolas médias
- 1 pacote de chimi-churri (30 g)
- tempero baiano com pimenta a gosto
Modo de fazer
Deixe o grão de bico de molho na água por algumas horas, até amolecer.
Em uma panela de pressão, frite o alho e a cebola picados. Adicione o chimi-churri, o tempero baiano e frite mais um pouco. Coloque o grão de bico e o sal a gosto. Adicione água até que a altura seja o dobro do grão de bico. Feche a panela, espere pegar pressão e conte 10 minutos. Desligue o fogo, e espere perder a pressão antes de abrir.