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Arroz de forno com frango desfiado

Ingredientes

  • 5 xícaras de arroz cozido
  • 1 cenoura crua ralada
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
  • 200 gramas de mussarela
  • 100 gramas de queijo parmesão
  • 1 peito de frango cozido e desfiado

Modo de fazer

Coloque para misturar em uma panela ou recipiente bem grande: o arroz cozido, a cenoura ralada, o milho verde, a ervilha, metade do sachê de molho de tomate, a mussarela e o peito de frango desfiado. Mexa bem. Espalhe no recipiente para assar.

Em outro recipiente, misture o creme de leite com a metade do molho de tomate que sobrou. Coloque por cima do arroz e polvilhe com o parmesão ralado.

Coloque no forno e espere de 20 a 30 minutos.

Receita modificada deste link.